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成都生豬養殖場戶看好行情,補欄謹慎

據四川生豬監測預警系統監測,2019年5月,四川省育肥豬價格持續弱勢調整,育肥豬和豬肉價格延續上月逐周回落態勢,仔豬和母豬價格先穩後跌,總體好于上月;飼料及其原料價格漲跌互現,養豬效益仍然處于220-480元/頭的略高盈利空間。在此種情況下,養殖戶補欄意願如何?近日,記者走訪了四川部分養殖場戶,一探究竟。

    養殖利潤回升“明年行情應該不錯”

    成都邛崃市茂源養殖場老板劉河靖從事生豬養殖已有20余年,鼎盛時期生豬年出欄上萬頭。因爲疲于應對坐“過山車”一樣的“豬周期”,幾年前他便開始謀劃轉型。

    2012年,他陸續從全國各地收羅來七八個品種的本土黑豬,通過數年選育,逐漸培育出了瘦肉率較高的黑豬品種,黑豬養殖規模也逐年擴大。

    劉河靖稱自己養的黑豬是“五糧一青”豬。因爲黑豬吃的是黃谷、大麥、小麥、高粱、玉米五種糧食和紅薯青菜等發酵制成的青儲飼料,出欄時間達12個月。

    2017年,茂源養殖場出欄黑豬達到了1000余頭。劉河靖開起了豬肉專賣店,專門賣自己養的黑豬,零售價能賣到30元/斤。因爲肉質香糯,頗受市場歡迎。“與白豬不同,較爲小衆的黑豬不受大行情影響,價格十分穩定。”劉河靖告訴記者。

    去年上半年,豬價一路走低。2018年5月,養殖戶出欄一頭肥豬虧損達275元上下。在這樣的行情走勢下,劉河靖快刀斬亂麻,舍棄掉白豬業務,專心養好黑豬。他清倉了所有育肥豬,並且淘汰掉了300多頭白母豬,其中還有80多頭原種母豬。

    不曾想,2018年6月,豬價連續3周小幅緩慢上行,階段性上漲之勢基本確立;8月,生豬價格漲幅擴大,豬糧比重上均衡線;9月,養殖效益進一步回升,養殖戶出欄一頭肥豬有70-250元的贏利;10月,受非洲豬瘟疫情影響,四川豬價打破了連續7年國慶節後豬價小幅緩跌的規律,豬價逐周走高且漲幅較大,養豬效益回升到180-450元/頭。

    看著這一波行情的到來,劉河靖坐不住了。2018年11月,他從泸州引種580頭斷奶種豬,其中有50多頭爲一代原種豬。“現在正在配種,預計要明年上半年賣出仔豬才能見到效益。”劉河靖說。

    自去年下半年以來,全國生豬價格開啓新一輪上漲,養殖戶紛紛扭虧爲盈。2019年第一季度,四川省生豬價格延續節後回落的傳統走勢,但較近幾年提前觸底。肥豬價格自1月中旬19.17元/公斤的高價逐周下跌,于3月初的14.56元/公斤觸底,逐周回升到季末的16.34元/公斤。在4月這個傳統消費淡季,四川生豬價格持續上漲,而飼料及其原料價格則持續走低。後期肥豬和豬肉價格雖逐周小幅回落,但仔豬和母豬價格呈逐周上漲態勢,有的地方甚至出現了“一豬難求”的情況。

    “因爲去年淘汰了母豬,錯過了今年這麽好的行情。”說起去年的決定,劉河靖仍然惋惜,但又爲去年底的果斷引種上車隱隱感到高興。“明年行情應該還是不錯。”劉河靖對後市價格持樂觀態度。

    四川省農業農村廳相關負責人表示,從消費情況看,正常年份春節過後豬價都是下跌回落,今年提前觸底,主要原因是前期出現非洲豬瘟疫情後,養殖戶的正常補欄沒跟上,可以提供上市的育肥豬數量不足,導致價格快速上漲。

    據四川省農業農村廳信息中心監測分析,2019年5月,全國豬市亦呈橫盤震蕩調整,總體保持在15.00元/公斤左右。

    擔憂疫病防控“補欄冒了很大風險”

    雖然成功上車,但劉河靖仍然感到有些後怕。“這真是冒了很大的風險。”劉河靖說,主要是害怕外出引種帶來疫情風險不可控。

    新津縣永商鎮巧家園家庭農場張興華夫婦就忌憚于疫情風險,沒有補欄。“現在存欄有1000多頭,大概只有往年的2/3。”張興華告訴記者,因爲場地改造等原因,他們在去年縮減了規模,並淘汰了幾十頭母豬。“引種風險太大,目前沒有補欄的計劃。”張興華表示。

    新津縣永商鎮烽火村德蓉養殖專業合作社經營著一個存欄400頭能繁母豬的種豬場。負責人王懷告訴記者,今年仔豬價格很不錯,40斤的仔豬能賣到900元/頭。與張興華一樣,王懷也認爲補欄一旦帶來疫情風險,對豬場將是毀滅性的打擊,因此面對補欄應十分謹慎。

    四川省農業農村廳相關專家也于日前提醒養殖戶,外購仔豬的育肥戶務必提高風險意識,繼續做好疫病防控,並密切關注業界政策、市場動態,調整存欄結構,適時出欄和補欄。

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