學會動態
學會簡介

  大福彩票是由廣東省民政廳批准成立的具有法人資格的全省性社會團體,是廣東省科學技術協會的組成部分,是黨和政府聯系畜牧獸醫科技工作者的橋梁和紐帶,是發展我省畜牧獸醫事業的重要社會力量。現任理事長是廖明同志。

 
黴菌毒素危害與防控論壇在佛山召開

 

201937日,大福彩票水禽專業委員會聯合廣東省家禽業協會在佛山市舉辦黴菌毒素危害與防控論壇,就飼料原料黴菌毒素汙染狀況分析與管理、危害、降解及防控方法等方面進行剖析。會議由百奧明飼料添加劑(中國)有限公司、中山市康諾生物科技有限公司承辦,來自國內外知名學者、專家、養殖及飼料企業同仁共約150人參加了此次論壇。



與會代表合影

 

會上,廣東省家禽業協會會長陳迎豐致辭時表示,廣東省是我國畜牧強省,生豬、家禽、飼料産業優勢突出,處于全國前列。盡管取得驕人的成績,但也存在著一些問題。在食品安全日益重要的今後,黴菌毒素的防控非常重要,這是本次會議舉辦的初衷。



廣東省家禽業協會會長陳迎豐 

 

華南農業大學畢英佐教授在《肉雞消化和吸收不良的原因和對策》的主題分享中表示,肉雞消化和吸收不良可造成雞腸道飼料轉化率降低,有時會引起腹瀉或繼發其他疾病,導致殘雞增加。造成該病的因素較多,有天氣、傳染性和非傳染性因素。他強調,黴菌毒素中毒,特別是黃曲黴毒素、嘔吐毒素和伏馬毒素,可直接損害腸壁絨毛而影響營養的消化和吸收。發黴飼料中的脂肪酸很容易氧化成自由基,同時也降低其他營養成分。 

 



華南農業大學教授畢英佐
 

鑒于雞腸道的特殊性,畢英佐教授認爲,防控該病要多管齊下:1、針對傳染性因素,采取相應的措施預防。2、在飼料中添加益生素、酶制劑,添加脫毒劑,使用有機微量元素替代無機鹽。3、從小雞開始定期在飼料中加砂粒(0.5%)。4、飼料廠破碎機的篩網網孔改爲2.5-3mm5、注意防暑降溫,減少熱應激及控制飲水量。

 

 佛山科學技術學院院長黃淑堅教授作了《家禽黴菌毒素性腺肌胃炎鑒別診斷與防控對策》的主題報告,他認爲黴菌其實無所不在,不同原料、不同地區飼料原料所生産的黴菌毒素不一樣。當前國內飼料和原料中影響家禽生産的黴菌毒素主要爲嘔吐毒素、伏馬毒素、玉米赤黴烯酮、黃曲黴素和T-2毒素,其中嘔吐毒素和T-2毒素是引發家禽腺肌胃炎最主要的元凶。




佛山科學技術學院教授黃淑堅


不同品種、日齡家禽均能發生黴菌毒素性腺肌胃炎,母禽體內蓄積的毒素可以通過種蛋傳遞給下一代,造成胚胎後期和1日齡雛禽出現腺肌胃炎。該病一年四季均可發生,主要發生在高溫潮濕季節。

防控上首先是要嚴把飼料原料選購關,盡可能選擇優質、新鮮、幹燥的飼料原料。其次要防止和控制飼料黴菌和蠟樣芽孢杆菌汙染,毒素檢測不能超過我國最高限量標准。如果無法杜絕黴菌毒素,要加入脫黴劑,減少黴菌毒素以及傷害。另外,要改變一次性加料的飼喂方式,改爲按時分多次加料,加強水槽和水線管理,定時清理水槽和水線汙染。一旦發生炎症,要及時進行治療和改善措施。

 

 百奧明奧地利全球産品經理Alexandro MARCHIORO在《家禽黴菌毒素風險管理》的主題報告中表示,黴菌毒素是一個全球性的問題,中國、南亞、南美、北美是黴菌毒素汙染的嚴重地區,且通過貿易傳播。不僅中國內地原材料存在黴變,就連飼料原料的國際貿易中也存在著攜帶並傳播黴菌。

他表示,中國國內檢測結果以嘔吐毒素、伏馬毒素、玉米赤黴烯酮、黃曲黴毒素居多。吸附黃曲黴的吸附劑品類較多,但能吸附嘔吐毒素、伏馬毒素的很少,且不少能吸附伏馬毒素的吸附劑受pH值影響很大。



百奧明奧地利全球産品經理Alexandro MARCHIORO

    百奧明中國市場&技術總監關舒介紹,嘔吐毒素、伏馬毒素、玉米赤黴烯酮是我國檢出最多的毒素,不同地區毒素檢出率相差較大。據百奧明中國的樣本檢測數據,2018年全年,玉米原料中嘔吐毒素和伏馬毒素檢出率超過90%以上,小麥、麸皮中嘔吐毒素檢出率達到99%。在DDGS和玉米蛋白粉中,嘔吐毒素、伏馬毒素、玉米赤黴烯酮的檢出率基本也在90%以上。




百奧明中國市場&技術總監關舒

353份禽料樣本檢測中,嘔吐毒素、伏馬毒素檢出率高達98%以上,玉米赤黴烯酮和黃曲黴毒素相對較低,分別在62%41%。在最新的飼料標准中,對黴菌毒素做出了嚴格的要求,將對行業帶來顯著的影響。

原材料受黴菌毒素影響大,又該如何有效防範呢?



活動現場

關舒表示,要防範黴菌毒素,原料品控與保管非常重要。要在飼料加工、運輸、儲存環節減少黴變,加強飼料、料線的綜合管理,使用有效的脫毒劑。針對黃曲黴毒素、赭曲黴毒素,仍以吸附爲主,但對玉米赤黴稀酮、嘔吐毒素,T-2,伏馬毒素,則采用生物酶降解的效果較好。

目前全球500多種脫毒劑,歐盟只批准了三個産品,分別是黃曲黴毒素吸附劑雙八面體蒙脫石、降解單端孢黴烯族毒素的菌制劑Biomin? BBSH797、降解煙曲黴毒素的純酶制劑FUMzyme?

 


百奧明家禽技術銷售經理李安平

百奧明家禽技術銷售經理李安平认为,在南方,除去饲料中的霉菌,垫料、环境中的霉菌亦不容忽视。他强调,除了做好饲料的防范,要加强鸡舍消毒,注意平养鸡舍的垫料管理以及产蛋窝垫料更换等工作。消毒剂可选用硫酸铜、碘、龙胆紫饮水,也可投制霉菌素等药物清除霉菌,抑制霉菌。



中山康諾生物總經理李衡良

中山康諾生物總經理李衡良也表示,岭南地区气候潮湿,气温偏暖,是霉菌理想的生长地区,尤其是当前回南天。在这样的條件下,更應做好黴菌的清除和抑制工作,多管齊下,給家禽一個安全、健康的生長環境。

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